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Brownie au chocolat blanc et à la cannelle

Brownie au chocolat blanc et à la cannelle


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Les brownies sont un gage de succès auprès des enfants. Tout le monde aime sa saveur intense de chocolat et sa texture, douce à l'intérieur et très croquante à l'extérieur avec le noix. Mais pour ne pas s'ennuyer avec le goût, essayez de varier la recette.

Un bon changement peut être de remplacer le dessert traditionnel par cette version de brownie Chocolat blanc et beige. La saveur sera très délicate et douce, avec une légère touche de cannelle. Vous verrez comment ils l'aiment!

  • 200 gr. chocolat blanc
  • 150 gr. de sucre
  • 2 oeufs
  • 125 beurre ou margarine
  • 80 gr. de farine
  • 25 gr. crème
  • 1 cuillère à café de levure
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 125 gr. noix

1. Préchauffez le four à 185 °. Étalez un moule rectangulaire ou carré avec du beurre pour que les brownies aient cette forme lors de la coupe. Du papier sulfurisé peut être placé sur la base pour faciliter le démoulage.

2. Coupez le beurre ou la margarine et le chocolat en morceaux et faites-les fondre au micro-ondes (réglé à puissance maximale à intervalles de 30 secondes pour qu'il ne brûle pas) ou de manière traditionnelle, au bain-marie.

3. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils commencent à blanchir, mais sans le rendre trop mousseux. Ajouter le mélange précédent lorsque le chocolat est à température ambiante, afin que les œufs ne prennent pas.

4. Mélanger la farine avec la levure et la cannelle et ajouter au mélange pour qu'il épaississe et forme une pâte homogène.

5. Hachez les noix (la taille que vous préférez) et ajoutez ce qui précède, en remuant pour qu'elles soient uniformément réparties.

6. Versez la pâte dans le moule et faites cuire à 185 ° pendant environ 15 minutes. Une fois refroidi, démouler et couper en carrés.

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Vidéo: Brownie et crémeux de chocolat blanc - Recette dessert (Mai 2022).