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Intolérance au fructose chez les enfants

Intolérance au fructose chez les enfants


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L'intolérance héréditaire au fructose (HFI) chez les enfants est une maladie causée par l'absence d'une enzyme qui transforme le sucre contenu dans les fruits et le miel.

Cette altération génétique empêche le fructose d'être synthétisé de manière appropriée pour le corps de l'enfant, en s'accumulant dans le foie, les reins ou l'intestin.

Le fructose ou lévulose est le type de sucre que contiennent à la fois les fruits et le miel. Alors que le sucre de table est formé à partir de l'union du glucose et du fructose, le fructose lui-même est un monosaccharide formé par un seul lien.

Cela signifie qu'il n'a pas besoin d'être digéré et peut passer directement dans la circulation sanguine depuis l'intestin, pour terminer son processus dans le foie, où il est transformé en phosphate de fructose 1, une nouvelle substance sur laquelle agit l'enzyme aldolase B, responsable de la transformation du fructose pour produire, par exemple, de l'énergie.

Les premiers symptômes qui apparaissent lorsqu'un enfant est intolérant au fructose, après avoir consommé un aliment contenant ce type de sucre, sont des douleurs abdominales et des vomissements pouvant aboutir à une hypoglycémie sévère.

Le traitement est essentiellement préventif. Le régime alimentaire de l'enfant doit être contrôlé pour éviter la consommation de fruits ou de miel. De plus, d'autres types de sucres tels que le saccharose ou le sorbitol doivent être évités.

Mais en supprimant le fruit de l'alimentation de l'enfant, la plus grande source de vitamine C, nécessaire au bon développement de l'enfant, est également supprimée, il est donc recommandé de compléter l'absence de ce nutriment.

La malabsorption du fructose est une maladie plus courante que l'intolérance héréditaire au fructose, touchant environ 30% de la population mondiale. Dans ce cas, ce sont les cellules intestinales qui ne sont pas capables d'absorber complètement le fructose, provoquant chez l'enfant des douleurs abdominales, des gaz, de la diarrhée ou des nausées.

Diego Fernandez. Editeur de notre site

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