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Macaroni crémeux aux champignons et fromage fondu


Les plats les plus simples et les plus rapides conviennent parfaitement à la préparation des enfants au déjeuner ou au dîner. Si c'est aussi un plat de pâtes, vous l'aimerez sûrement, comme dans le cas de cette recette de macaroni crémeux aux champignons et au fromage fondu.

Sa saveur douce est parfaite pour le palais des enfants, et c'est aussi une recette fortement recommandée par Guiainfantil.com Pour les femmes enceintes, elles peuvent utiliser du fromage frais pour augmenter l'apport en calcium, très important au cours du dernier trimestre de la grossesse.

  • 400 gr. macaroni ou autres pâtes courtes
  • 300 gr. champignons
  • 125 gr. fromage (selon votre préférence)
  • 200 ml. crème pour cuisiner
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 50 ml. D'huile d'olive
  • Origan
  • Le sel

1. Mettez-en un à chauffer avec beaucoup d'eau. Quand il commence à bouillir, ajoutez un peu de sel et les pâtes, laissez cuire pendant le temps spécifié par le fabricant, environ 10 minutes.

2. Hachez très finement l'oignon et la gousse d'ail, lavez et coupez les champignons en tranches. Mettez l'huile à chauffer dans une poêle à feu moyen.

3. Faites revenir l'oignon et la gousse d'ail pendant quelques minutes. Ajouter les champignons et laisser reposer cinq minutes, jusqu'à ce qu'ils perdent leur eau et réduisent. Ajouter la crème

4. Remuez la sauce à la crème, lorsqu'elle est chaude, ajoutez le fromage râpé et mélangez pour faire fondre. Ajoutez une pincée d'origan et du sel.

5. Égouttez les pâtes et versez dessus la sauce au fromage et aux champignons. Ils peuvent être servis maintenant ou cuits au four environ 5 min. à 200 ° C, en versant un peu de fromage râpé sur le dessus, afin qu'ils puissent être gratinés.

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